穴子を食す。
今日はトレードとは関係のない話をしようと思います(笑)
実は今日、突然友人から電話があり、
「おいしいお店があるんだけど、行かない?」
と誘われて、急きょ行くことになりました。
そして着いたお店は銀座にあり、
穴子を中心に扱うお店でした。
お店に入ると、店員さんが丁寧に案内をしてくれ、
個室のような席へ。
私は「定番」と書かれた穴子丼(赤)というものを頼みました。
これです。
贅沢にも一本の穴子を使った丼ぶり(?)です。
ちょっと変わった盛りつけ方だなぁと思いつつ、
じっくりと味わって食べました。
やっぱり美味しい穴子は身がほくほくしていて、
やわらかくて最高でした。
やっぱり感動したのは甘ダレです。
江戸時代のうなぎ屋さんなどは、
火災の時にはタレを持って逃げたと言いますが、
本当にそれだけこだわるのがタレですからね。
ご飯に甘ダレをかけるだけでも食べられそうなほど
美味しかったですよ(笑)
・・・という感じの休日を過ごしたハシモトでした~^ー^
それでは月曜日からも良いトレードを!!
P.S.
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